Idag kastar sig Roy in i den underbara världen av amerikanska frukostar. I Los Angeles tar han med oss till det galet populära the Griddle Café där han äter gigantiska amerikanska pannkakor. Hemma i köket i Stockholm får han besök av bagarvännen Sebastien Boudet som tror att han ska baka klassiska franska croissanter, men Roy har andra planer för honom. Sockerälskaren och USA-vännen Roy ser till att de tillsammans gör en riktig amerikansk Sweet Brunch. Det blir bland annat Banana Bread med hemgjord nutella, egengjord granola och smarriga oatmeal cookies. Och så delar Roy med sig av recept på de allra godaste amerikanska pannkakorna.