Stroud si immerge nell'Alaska selvaggia per osservare da vicino la capacità di sopravvivenza degli orsi neri. Gli orsi si rivelano sfuggenti mentre si preparano per l'inverno negli ultimi giorni della stagione riproduttiva del salmone. La scoperta di Les delle zone di alimentazione degli orsi -"Il Mattatoio del Salmone"- lo mette in pista per un incontro ravvicinato con queste maestose bestie.