Jérôme Pitorin sillonne un Cantal hivernal méconnu qui surprend avec ses vues panoramiques du Massif central et ses paysages parfois semblables à ceux de la Laponie. Au programme de cette balade : randonnées à pied, en raquettes, à cheval ou en traîneau à chiens et découverte des nombreux fromages produits localement.