Von Ihrer eigenen Geschichte und Ihren Erfahrungen inspiriert betätigt sich Jordan, deren linker Arm verkürzt ist, als Designerin und Erfinderin. Unermüdlich setzt sie sich für Inklusion im Bereich des Industriedesigns ein und bringt dem Kindern der nächsten Generation das Handwerk, um eine barrierefreie Welt zu gestalten.