Джейми постигает секреты марокканской кухни и готовит: Танжию или тажин – мясо с овощами в глиняном кувшине; Жареного барашка в специях; Выпекает «змеиный пирог»; Тажин из курицы с фенхелем; Тажин из говядины с тыквой и черносливом; Тушеную рыбу с вермишелью, кабачком и креветками.