백종원의 사계 Season 1 삽화 17 [가을] 태안 전어&낙지 2021
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[가을] 다들 잘 있었쥬? 계절 식도락가 백종원, 먹을 게 넘쳐나는 육.해.공(?) 수확의 계절에 더 푸짐하게 돌아왔다! 먹.잘.알이라면 이름만 들어도 설레는 그곳, ‘서해!’ 먹을 것 넘쳐나는 아름다운 태안반도에서 맛나 볼 첫 번째 음식은? 봄에 알 낳고, 여름 내내 몸보신해서 살이 잔~뜩 올라, 가을이면 그 정점을 찍는 ′가을 전어′! 가을에는 지방이 봄에 3배나 된다고?! 극한의 고소함으로 집 나간 며느리도 컴 백 홈! 잠깐! 가을 첫 먹부림! 전어만 먹기엔 아쉬워~ 갯벌 속 산삼이라 불리는 ′가을 낙지′까지 추가요! 낙지와 태안이 만나 탄생한 향토 요리 ‘박속 낙지탕′ 그 맛은 흥부도 기가 막혀~ 사계절 중에 제일 짧으면서 먹을 건 왜 이리 많은지.. 가을은 천고마비?? 노노! 하늘은 높고, 백댚은 살(?)찌우는 그 계절 가을이 온다! 매주 목요일! 천고백비(天高백肥) 사계와 함께해요~♥
