Ο Γκόρντον Ράμζι εξερευνά την απομονωμένη Τασμανία στα νότια της Αυστραλίας. Ανακαλύπτει την αγνότητα του νησιού, βουτάει σε νερά όπου συχνάζουν καρχαρίες για να πιάσει καραβίδες αλμυρού νερού, αποφεύγει δηλητηριώδη φίδια καθώς μαζεύει ντόπια βότανα, πετάει με υδροπλάνο στην άγρια ενδοχώρα για να ψαρέψει πέστροφες και συλλέγει απαράμιλλο μέλι, προτού αναμετρηθεί με τη νομάδα της γαστρονομίας Αναλίζ Γκρέγκορι στην προετοιμασία ενός επικού γεύματος.