Rémi Bonnet hat zwar eine klassische Konzertausbildung genossen, seine wahre Leidenschaft gilt allerdings dem Salsa. Diese Vorliebe bringt ihm jedoch nichts als Ärger, denn in Paris erntet er als Weißer in der von Kubanern beherrschten Salsa-Szene nichts als Hohn. Zumindest so lange, bis Rémi die zündende Idee hat: Er “erfindet” sich einfach eine neue Identität! Als rassiger Kubaner erhält er eine Anstellung im “Casa Cubana”, wo er erstmals auf die hübsche Nathalie trifft.